Au travers de ce concours, La Maison du Gruyère cherche à transformer sa fromagerie historique et son musée de manière unitaire et en soignant son image de marque, tout en préservant ses activités pendant les travaux de transformation,
La volumétrie de l’existant, résultat d’une addition d’interventions successives, manque de cohérence.
Le projet propose de continuer le processus d’addition afin d’aboutir à un plan unitaire, en damier.
les toitures à deux pans végétalisées rappellent le paysage de la région. La scénographie du musée se développe sur un rampe qui gravite autour de la nouvelle fromagerie.
En association avec Tekhne SA.
